Komponenten für die industrielle Lebensmittelproduktion

An die Geräte und Materialien, welche mit den einzelnen Grundstoffen und den fertigen Produkten in Berührung kommen, werden besondere Anforderungen gestellt:

Sicherheit:

Keine Abgabe von schädlichen Stoffen an die Lebensmittel.

Qualität und Zubereitung:

Keine unvertretbaren Veränderungen von Geruch, Geschmack oder Nährstoffen.

Reinigung:

Leichte Reinigungsfähigkeit, um Keimbildungen zu verhindern.

Bei der Lebensmittelverarbeitung gelten strenge Regularien. Auf verschiedenen Ebenen – sei es europaweit oder länderspezifisch - schaffen Verordnungen zu Hygiene, Sicherheit, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit einheitliche Standards:

FDA steht für Food and Drug Administration. Sie ist die US-amerikanische Behörde, die für die Sicherheit und Zulassung von Lebensmitteln und Medizinprodukten zuständig ist.

Food Safe bedeutet bei Haushaltsgeräten, dass Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind. Grundlage sind EU-Vorschriften zu Materialien mit Lebensmittelkontakt (z. B. Kunststoffe, Metalle, Beschichtungen).

Die Rahmenverordnungen (EG) Nr. 1935/2004 über allgemeine Anforderungen gelten für alle Materialien und Gegenstände, welche mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Hygienisches Design der Komponenten

Bei der industriellen Lebensmittelproduktion spielen die Lebensmittelsicherheit und die Produktqualität die wichtigsten Rollen im ganzen Prozess. Das hygienische Konzept der Maschinen und Anlagen und das hygienische Design der Komponenten ist das A und O. Deshalb müssen die eingesetzten Komponenten besonderen Anforderungen in Bezug auf Material, Oberflächenqualität, Anschlusstechnik und Reinigungsfähigkeit entsprechen.

TRI-CLAMP-Kugelhähne, Rückschlagventile, Absperrklappen und Druckmessgeräte erfüllen die hygienischen Standards und Richtlinien für die Lebensmittelherstellung. Diese Komponenten sind in Edelstahl verfügbar, Absperrklappen auch mit PFA-Beschichtung und PTFE-Auskleidung. TRI-CLAMP-Armaturen werden mit hochglanzpolierter Oberfläche gefertigt und auf Wunsch mit Rauheitszertifikat geliefert. Manometer und Drucksensoren mit Druckmittler sind mit allen branchenüblichen Prozessanschlüssen lieferbar. Sie umfassen Milchrohrverschraubungen nach DIN 11851 und TRI-CLAMP-Anschlüsse nach DIN 32676, ISO 1127 oder BS/OD für sterile Applikationen.

Die Armaturen und Druckmessgeräte entsprechen den Normen wie FDA, SIL und Sanitary Standards. Gerne stellen wir Ihnen diese Zertifikate auf Wunsch als Konformitätsnachweis bereit. Für alle Armaturen und mediumberührten Teile aus Edelstahl liefern wir Ihnen auf Wunsch gerne das Materialprüfzeugnis. Auch die FDA-Zulassungen für die Dichtwerkstoffe und allfällige Füllflüssigkeiten bei Druckmessgeräten können wir Ihnen zustellen.

Selbst FDA-zertifizierte Pneumatikschläuche sind für Lebensmittelanwendungen erhältlich. Sie zeichnen sich durch exzellente chemische Beständigkeit, Temperaturtoleranzen, Geruchs- und Geschmacksneutralität aus.